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한식 2

김치밥이 피오씁니다

재료 1인분 기준 식용유 1 대파 1/2컵 (15g) 밥 1공기 (200g) 김가루 깨 진간장 1 김치(신김치가 좋음) 1/3컵 황설탕 1t 모짜렐라 치즈 1/2컵 고운 고춧가루 1 준비 대파, 김치 잘게 썰기 방법 1. 찬 식용유에 대파 볶다가 김치 넣아 볶기 2. 진간장, 황설탕을 요리 가장자리에 둘러주듯이 넣어 볶기 3. 고춧가루를 중간에 넣고 잘 섞기 → 고춧가루가 기름에 잘 섞이면 끝 *고춧가루 타지 않게 주의 4. 볶은 김치를 보울에 밥과 넣어 비비기 5. (약불) 팬에 비빈 밥을 넣고 주걱으로 눌러주기 6. 모짜렐라 치즈 올리고 팬에 뚜껑 닫아 3분 7. 김치밥 반으로 접어 접시에 올리기, 김가루+깨와 함께 먹기 후기 - 누룽지가 더 생기게 팬에 밥 올릴 때 주걱으로 더 꾹꾹 눌러줘야겠다 y..

요리 2021.01.06

마늘 볶음밥

재료 1인분 기준 마늘 30g 쪽파 1~2줄기 치킨스톡/맛간장1T 소금, 후추, 올리브유1T, 버터1T 방법 1. 마늘 편썰기, 쪽파 쫑쫑썰기 2. 팬에 올리브유, 버터 넣고 마늘을 중불에서 노릇하게 굽기 3. 마늘이 노릇해지면 꺼내고 그 팬에 밥 넣기 4. 밥에 소금, 후추 간 적당히 넣고 볶다가 5. 쪽파 → 꺼내둔 마늘 → 치킨스톡/간장 넣어 볶기 후기 - 언제나 냉장고에 있는 요리로 존맛 한 끼 youtu.be/ZcavO55qSxE

요리 2021.01.06
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